Продукт Шоколад горький богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 10.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шоколад горький можно выделить: Калий, K - 14.5%, Магний, Mg - 33.3%, Фосфор, P - 21.3% и Железо, Fe - 31.1%
Также продукт Шоколад горький благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шоколад горький можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 539 кКал | 1684 кКал | 32% |
Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% |
Жиры | 35.4 г | 56 г | 63.2% |
Углеводы | 48.2 г | 219 г | 22% |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% |
Вода | 0.8 г | 2273 г | |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.1 мг | 20 мг | 10.5% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% |
Магний, Mg | 133 мг | 400 мг | 33.3% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.6 мг | 18 мг | 31.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 42.6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 20.8 г | max 18.7 г |