Сердце телячье, тушеное: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта сердце телячье, тушеное. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Сердце телячье, тушеное содержит 186 ккал на 100 г. Белки — 29.1 г, жиры — 6.8 г, углеводы — 0.1 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен сердце телячье, тушеное?
- Продукт сердце телячье, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 29.2%, Витамин В2, рибофлавин — 71.5%, Витамин В5, пантотеновая — 33%, Витамин В6, пиридоксин — 12.4%, Витамин В12, кобаламин — 602.5%, Витамин C, аскорбиновая — 11.1%, Витамин РР, НЭ — 30.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте сердце телячье, тушеное, можно выделить: Фосфор, P — 20%, Железо, Fe — 24%, Медь, Cu — 48%, Селен, Se — 95.3%, Цинк, Zn — 20.4%
- В продукте сердце телячье, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта сердце телячье, тушеное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт сердце телячье, тушеное содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «сердце телячье, тушеное» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 2000 кКал | 9.3% |
| Белки | 29.12 г | 50 г | 58.2% |
| Жиры | 6.75 г | 78 г | 8.7% |
| Углеводы | 0.13 г | 275 г | 0% |
| Вода | 62.18 г | ||
| Зола | 1.82 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.2 мг | 29.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.3 мг | 71.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.65 мг | 5 мг | 33% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 1.7 мг | 12.4% |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 14.46 мкг | 2.4 мкг | 602.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
| Витамин РР, НЭ | 4.88 мг | 16 мг | 30.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 199 мг | 4700 мг | 4.2% |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
| Магний, Mg | 18 мг | 420 мг | 4.3% |
| Натрий, Na | 58 мг | 2300 мг | 2.5% |
| Сера, S | 291.2 мг | ||
| Фосфор, P | 250 мг | 1250 мг | 20% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 4.32 мг | 18 мг | 24% |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2.3 мг | 2.7% |
| Медь, Cu | 432 мкг | 900 мкг | 48% |
| Селен, Se | 52.4 мкг | 55 мкг | 95.3% |
| Цинк, Zn | 2.24 мг | 11 мг | 20.4% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.808 г | ||
| Валин | 1.523 г | ||
| Гистидин* | 0.783 г | ||
| Изолейцин | 1.395 г | ||
| Лейцин | 2.287 г | ||
| Лизин | 2.507 г | ||
| Метионин | 0.664 г | ||
| Треонин | 1.288 г | ||
| Триптофан | 0.31 г | ||
| Фенилаланин | 1.263 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.808 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.703 г | ||
| Глицин | 1.589 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.203 г | ||
| Пролин | 1.351 г | ||
| Серин | 1.351 г | ||
| Тирозин | 0.955 г | ||
| Цистеин | 0.313 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 176 мг | 300 мг | 58.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.82 г | 20 г | 9.1% |
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.42 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.11 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.23 г | ||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.05 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.78 г | ||
| 18:2 Линолевая | 1.21 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.05 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.41 г | ||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.06 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | ||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.06 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.62 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о сердце телячье, тушеное
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Сердце телячье, тушеное на 100 г — 186 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Сердце телячье, тушеное можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 186 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 29.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 69 г. Такая порция даст около 128.3 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
