Продукт Семена хлебного дерева, жареные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 27.3%, Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 20.2%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В9, фолаты - 14.8%, Витамин C, аскорбиновая - 8.4% и Витамин РР, НЭ - 37%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Семена хлебного дерева, жареные можно выделить: Калий, K - 43.3%, Магний, Mg - 15.5%, Фосфор, P - 21.9%, Марганец, Mn - 8.2%, Медь, Cu - 132.1% и Цинк, Zn - 8.6%
В продукте Семена хлебного дерева, жареные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Семена хлебного дерева, жареные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Семена хлебного дерева, жареные благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте семена хлебного дерева, жареные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 207 кКал | 1684 кКал | 12.3% |
Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% |
Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% |
Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% |
Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% |
Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 59 мкг | 400 мкг | 14.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1082 мг | 2500 мг | 43.3% |
Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% |
Магний, Mg | 62 мг | 400 мг | 15.5% |
Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% |
Медь, Cu | 1321 мкг | 1000 мкг | 132.1% |
Цинк, Zn | 1.03 мг | 12 мг | 8.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.414 г | ~ | |
Валин | 0.448 г | ~ | |
Гистидин* | 0.173 г | ~ | |
Изолейцин | 0.371 г | ~ | |
Лейцин | 0.472 г | ~ | |
Лизин | 0.477 г | ~ | |
Метионин | 0.081 г | ~ | |
Треонин | 0.323 г | ~ | |
Триптофан | 0.103 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.282 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |
Глицин | 0.39 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |
Пролин | 0.309 г | ~ | |
Серин | 0.415 г | ~ | |
Тирозин | 0.456 г | ~ | |
Цистеин | 0.097 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.729 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.344 г | min 16.8 г | 2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.015 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.329 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% |
18:2 Линолевая | 1.106 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.332 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.332 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% |