Салат из капусты и овощей: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта салат из капусты и овощей. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Салат из капусты и овощей содержит 113 ккал на 100 г. Белки — 4 г, жиры — 1 г, углеводы — 23.1 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Другие салаты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- рациона с контролем калорийности
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- много натрия
- высокое содержание натрия
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Капуста белокочанная | 32.4 | 1.44 | 0.12 | 6.96 | 120 |
| Морковь | 20.5 | 0.45 | 0.1 | 4.5 | 50 |
| Огурец | 15 | 0.7 | 0.1 | 3.4 | 100 |
| Болгарский перец (красный) | 27 | 0.9 | 0.2 | 5.4 | 100 |
| Соус устричный | 11.2 | 0.2 | 0.05 | 2.5 | 10 |
| Горчица дижонская | 6.7 | 0.3 | 0.4 | 0.3 | 5 |
✅ Чем полезен салат из капусты и овощей?
- Также продукт салат из капусты и овощей содержит много клетчатки
⚠️ Чем вреден продукт салат из капусты и овощей?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из капусты и овощей можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «салат из капусты и овощей» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 113 кКал | 2000 кКал | 5.7% |
| Белки | 3.99 г | 50 г | 8% |
| Жиры | 0.97 г | 78 г | 1.2% |
| Углеводы | 23.06 г | 275 г | 8.4% |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 28 г | 25.7% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.39 | ||
| Натрий, Na | 659.6 мг | 2300 мг | 28.7% |
| Кальций, Ca | 103.6 мг | 1300 мг | 8% |
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
| Калий, K | 754 мг | 4700 мг | 16% |
| Витамин А, РЭ | 638.6 мкг | 900 мкг | 71% |
| Витамин C, аскорбиновая | 209.72 мг | 90 мг | 233% |
| Цинк, Zn | 0.81 мг | 11 мг | 7.4% |
| Магний, Mg | 36 мг | 420 мг | 8.6% |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.2 мг | 11.7% |
| Витамин В9, фолаты | 65.5 мкг | 400 мкг | 16.4% |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% |
| Фосфор, P | 69 мг | 1250 мг | 5.5% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о салат из капусты и овощей
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Салат из капусты и овощей на 100 г — 113 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Салат из капусты и овощей можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 113 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Капуста белокочанная» — около 32.4 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 7.2 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 659.6 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 13.4 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 7 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
