Продукт Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 6.8%, Витамин В9, фолаты - 6.5% и Витамин РР, НЭ - 6.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный можно выделить: Марганец, Mn - 14.1%, Медь, Cu - 12.1% и Цинк, Zn - 11.2%
В продукте Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 101 кКал | 1684 кКал | 6% |
Белки | 3.99 г | 76 г | 5.3% |
Жиры | 0.34 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 19.54 г | 219 г | 8.9% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 73.93 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 64 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% |
Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% |
Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.287 мг | 20 мг | 6.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 101 мг | 2500 мг | 4% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 39.9 мг | 1000 мг | 4% |
Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Цинк, Zn | 1.34 мг | 12 мг | 11.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.73 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |
Сахароза | 0.33 г | ~ | |
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.308 г | ~ | |
Валин | 0.232 г | ~ | |
Гистидин* | 0.104 г | ~ | |
Изолейцин | 0.167 г | ~ | |
Лейцин | 0.276 г | ~ | |
Лизин | 0.17 г | ~ | |
Метионин | 0.119 г | ~ | |
Треонин | 0.127 г | ~ | |
Триптофан | 0.049 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.223 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |
Глицин | 0.182 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |
Пролин | 0.14 г | ~ | |
Серин | 0.211 г | ~ | |
Тирозин | 0.169 г | ~ | |
Цистеин | 0.047 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% |
18:2 Линолевая | 0.119 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.095 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% |