Продукт Пшеничные отруби, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.9%, Витамин В2, рибофлавин - 32.1%, Витамин В4, холин - 14.9%, Витамин В5, пантотеновая - 43.6%, Витамин В6, пиридоксин - 65.2%, Витамин В9, фолаты - 19.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.9% и Витамин РР, НЭ - 67.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничные отруби, сырые можно выделить: Калий, K - 47.3%, Магний, Mg - 152.8%, Фосфор, P - 126.6%, Железо, Fe - 58.7%, Марганец, Mn - 575%, Медь, Cu - 99.8%, Селен, Se - 141.1% и Цинк, Zn - 60.6%
В продукте Пшеничные отруби, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничные отруби, сырые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничные отруби, сырые содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничные отруби, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 216 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 15.55 г | 76 г | 20.5% |
Жиры | 4.25 г | 56 г | 7.6% |
Углеводы | 21.71 г | 219 г | 9.9% |
Пищевые волокна | 42.8 г | 20 г | 214% |
Вода | 9.89 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 5.79 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 240 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.577 мг | 1.8 мг | 32.1% |
Витамин В4, холин | 74.4 мг | 500 мг | 14.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.181 мг | 5 мг | 43.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 1.303 мг | 2 мг | 65.2% |
Витамин В9, фолаты | 79 мкг | 400 мкг | 19.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 13.578 мг | 20 мг | 67.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1182 мг | 2500 мг | 47.3% |
Кальций, Ca | 73 мг | 1000 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 611 мг | 400 мг | 152.8% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 155.5 мг | 1000 мг | 15.6% |
Фосфор, P | 1013 мг | 800 мг | 126.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.57 мг | 18 мг | 58.7% |
Марганец, Mn | 11.5 мг | 2 мг | 575% |
Медь, Cu | 998 мкг | 1000 мкг | 99.8% |
Селен, Se | 77.6 мкг | 55 мкг | 141.1% |
Цинк, Zn | 7.27 мг | 12 мг | 60.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.41 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.087 г | ~ | |
Валин | 0.726 г | ~ | |
Гистидин* | 0.43 г | ~ | |
Изолейцин | 0.486 г | ~ | |
Лейцин | 0.928 г | ~ | |
Лизин | 0.6 г | ~ | |
Метионин | 0.234 г | ~ | |
Треонин | 0.5 г | ~ | |
Триптофан | 0.282 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.765 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |
Глицин | 0.898 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |
Пролин | 0.882 г | ~ | |
Серин | 0.684 г | ~ | |
Тирозин | 0.436 г | ~ | |
Цистеин | 0.371 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.63 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.619 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% |
18:2 Линолевая | 2.039 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.167 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.5% |