Продукт Кукурузные отруби богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузные отруби можно выделить: Магний, Mg - 16%, Железо, Fe - 15.5%, Марганец, Mn - 7%, Медь, Cu - 24.8%, Селен, Se - 30% и Цинк, Zn - 13%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузные отруби принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузные отруби благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузные отруби можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 224 кКал | 1684 кКал | 13.3% |
Белки | 8.36 г | 76 г | 11% |
Жиры | 0.92 г | 56 г | 1.6% |
Углеводы | 6.64 г | 219 г | 3% |
Пищевые волокна | 79 г | 20 г | 395% |
Вода | 4.71 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 0.36 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
альфа Каротин | 21 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% |
Лютеин + Зеаксантин | 1355 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.735 мг | 20 мг | 13.7% |
Бетаин | 4.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 44 мг | 2500 мг | 1.8% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 64 мг | 400 мг | 16% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 83.6 мг | 1000 мг | 8.4% |
Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.79 мг | 18 мг | 15.5% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 248 мкг | 1000 мкг | 24.8% |
Селен, Se | 16.5 мкг | 55 мкг | 30% |
Цинк, Zn | 1.56 мг | 12 мг | 13% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.408 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |