Продукт Пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 59.5%, Витамин В2, рибофлавин - 23.9%, Витамин В5, пантотеновая - 9.2%, Витамин В9, фолаты - 70.5% и Витамин РР, НЭ - 34%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная можно выделить: Железо, Fe - 40.7%, Марганец, Mn - 31.7%, Медь, Cu - 13.9% и Селен, Se - 8.9%
В продукте Пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Фенилаланин
Также продукт Пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 362 кКал | 1684 кКал | 21.5% |
Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% |
Жиры | 0.86 г | 56 г | 1.5% |
Углеводы | 76.33 г | 219 г | 34.9% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 12.51 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.892 мг | 1.5 мг | 59.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% |
Витамин В9, фолаты | 282 мкг | 400 мкг | 70.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.79 мг | 20 мг | 34% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 105 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 82 мг | 1000 мг | 8.2% |
Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.32 мг | 18 мг | 40.7% |
Марганец, Mn | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Селен, Se | 4.9 мкг | 55 мкг | 8.9% |
Цинк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.31 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.314 г | ~ | |
Валин | 0.36 г | ~ | |
Гистидин* | 0.167 г | ~ | |
Изолейцин | 0.311 г | ~ | |
Лейцин | 0.558 г | ~ | |
Лизин | 0.285 г | ~ | |
Метионин | 0.138 г | ~ | |
Треонин | 0.227 г | ~ | |
Триптофан | 0.118 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.247 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |
Глицин | 0.278 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.71 г | ~ | |
Пролин | 0.913 г | ~ | |
Серин | 0.432 г | ~ | |
Тирозин | 0.234 г | ~ | |
Цистеин | 0.178 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.127 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.357 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% |