Продукт Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 54.1%, Витамин В2, рибофлавин - 28.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8.8%, Витамин В9, фолаты - 72% и Витамин РР, НЭ - 37.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная можно выделить: Фосфор, P - 12.1%, Железо, Fe - 24.5%, Марганец, Mn - 39.6%, Медь, Cu - 18.2%, Селен, Se - 72.2% и Цинк, Zn - 7.1%
В продукте Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 361 кКал | 1684 кКал | 21.4% |
Белки | 11.98 г | 76 г | 15.8% |
Жиры | 1.66 г | 56 г | 3% |
Углеводы | 70.13 г | 219 г | 32% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 13.36 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 79 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.812 мг | 1.5 мг | 54.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 288 мкг | 400 мкг | 72% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
бета Токоферол | 0.2 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.44 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 7.554 мг | 20 мг | 37.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 119.8 мг | 1000 мг | 12% |
Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.41 мг | 18 мг | 24.5% |
Марганец, Mn | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% |
Медь, Cu | 182 мкг | 1000 мкг | 18.2% |
Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% |
Цинк, Zn | 0.85 мг | 12 мг | 7.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.31 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.416 г | ~ | |
Валин | 0.502 г | ~ | |
Гистидин* | 0.254 г | ~ | |
Изолейцин | 0.444 г | ~ | |
Лейцин | 0.828 г | ~ | |
Лизин | 0.231 г | ~ | |
Метионин | 0.21 г | ~ | |
Треонин | 0.32 г | ~ | |
Триптофан | 0.139 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.366 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |
Глицин | 0.41 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.198 г | ~ | |
Пролин | 1.409 г | ~ | |
Серин | 0.58 г | ~ | |
Тирозин | 0.328 г | ~ | |
Цистеин | 0.269 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.244 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% |
18:2 Линолевая | 0.685 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% |