Продукт Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная можно выделить: Фосфор, P - 14.9%, Железо, Fe - 7%, Марганец, Mn - 31.2%, Медь, Cu - 18.7%, Селен, Se - 47.6% и Цинк, Zn - 13.3%
В продукте Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 362 кКал | 1684 кКал | 21.5% |
Белки | 13.07 г | 76 г | 17.2% |
Жиры | 1.38 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 69.8 г | 219 г | 31.9% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 12.82 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.53 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% |
Витамин В9, фолаты | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.42 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.198 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 130.7 мг | 1000 мг | 13.1% |
Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% |
Марганец, Mn | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% |
Медь, Cu | 187 мкг | 1000 мкг | 18.7% |
Селен, Se | 26.2 мкг | 55 мкг | 47.6% |
Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 61.22 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.03 г | ~ | |
Мальтоза | 0.87 г | ~ | |
Сахароза | 0.16 г | ~ | |
Фруктоза | 0.03 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.424 г | ~ | |
Валин | 0.501 г | ~ | |
Гистидин* | 0.252 г | ~ | |
Изолейцин | 0.433 г | ~ | |
Лейцин | 0.825 г | ~ | |
Лизин | 0.296 г | ~ | |
Метионин | 0.18 г | ~ | |
Треонин | 0.319 г | ~ | |
Триптофан | 0.147 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.356 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |
Глицин | 0.429 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.238 г | ~ | |
Пролин | 1.442 г | ~ | |
Серин | 0.546 г | ~ | |
Тирозин | 0.202 г | ~ | |
Цистеин | 0.299 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% |
18:2 Линолевая | 0.666 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% |