Продукт Перец сладкий красный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 37%, бета Каротин - 40%, Витамин В6, пиридоксин - 25% и Витамин C, аскорбиновая - 277.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец сладкий красный можно выделить: Кремний, Si - 73.3%, Кобальт, Co - 30%, Марганец, Mn - 8%, Медь, Cu - 10%, Молибден, Mo - 7.1% и Хром, Cr - 12%
В продукте Перец сладкий красный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Перец сладкий красный содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец сладкий красный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 90 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 333.3333 мкг | 900 мкг | 37% |
бета Каротин | 2 мг | 5 мг | 40% |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 250 мг | 90 мг | 277.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% |
Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.979 мг | 20 мг | 4.9% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% |
Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 15 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% |
Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% |
Литий, Li | 87 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |
Сахароза | 0.7 г | ~ | |
Фруктоза | 2.4 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.328 г | ~ | |
Аргинин* | 0.023 г | ~ | |
Валин | 0.048 г | ~ | |
Гистидин* | 0.014 г | ~ | |
Изолейцин | 0.046 г | ~ | |
Лейцин | 0.053 г | ~ | |
Лизин | 0.07 г | ~ | |
Метионин | 0.01 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |
Треонин | 0.045 г | ~ | |
Триптофан | 0.009 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.03 г | ~ | |
Цистеин | 0.009 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |