Продукт Овсяные отруби богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 78%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 29.9%, Витамин В6, пиридоксин - 8.3% и Витамин В9, фолаты - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Овсяные отруби можно выделить: Калий, K - 22.6%, Магний, Mg - 58.8%, Фосфор, P - 91.8%, Железо, Fe - 30.1%, Марганец, Mn - 281.5%, Медь, Cu - 40.3%, Селен, Se - 82.2% и Цинк, Zn - 25.9%
В продукте Овсяные отруби содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Овсяные отруби принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Овсяные отруби содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте овсяные отруби можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 246 кКал | 1684 кКал | 14.6% |
Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% |
Жиры | 7.03 г | 56 г | 12.6% |
Углеводы | 50.82 г | 219 г | 23.2% |
Пищевые волокна | 15.4 г | 20 г | 77% |
Вода | 6.55 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 2.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 180 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 1.17 мг | 1.5 мг | 78% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% |
Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% |
бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.934 мг | 20 мг | 4.7% |
Бетаин | 19.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 566 мг | 2500 мг | 22.6% |
Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% |
Магний, Mg | 235 мг | 400 мг | 58.8% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 173 мг | 1000 мг | 17.3% |
Фосфор, P | 734 мг | 800 мг | 91.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.41 мг | 18 мг | 30.1% |
Марганец, Mn | 5.63 мг | 2 мг | 281.5% |
Медь, Cu | 403 мкг | 1000 мкг | 40.3% |
Селен, Se | 45.2 мкг | 55 мкг | 82.2% |
Цинк, Zn | 3.11 мг | 12 мг | 25.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.45 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.279 г | ~ | |
Валин | 0.964 г | ~ | |
Гистидин* | 0.41 г | ~ | |
Изолейцин | 0.668 г | ~ | |
Лейцин | 1.374 г | ~ | |
Лизин | 0.76 г | ~ | |
Метионин | 0.335 г | ~ | |
Треонин | 0.502 г | ~ | |
Триптофан | 0.335 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.872 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |
Глицин | 0.947 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.748 г | ~ | |
Пролин | 0.982 г | ~ | |
Серин | 0.89 г | ~ | |
Тирозин | 0.668 г | ~ | |
Цистеин | 0.576 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.328 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.014 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.362 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% |
18:2 Линолевая | 2.645 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.121 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.645 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.3% |