ππ― ΠΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³ (ΠΠΠΠ£), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°Ρ : Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ππ― ΠΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 607 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ β 21.9 Π³, ΠΆΠΈΡΡ β 18.8 Π³, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ β 89.6 Π³.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ; ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ β Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ. Π‘ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΡ, ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡΠΈ Wayout β 7 ΠΈΠ· 10. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡ, Π° ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΠΠΠ£ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
- ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅
- Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
- Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ Wayout
- ΡΡΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ
- Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 100 Π³
- Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ²
- Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ²
- Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ WAYOUT: Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡΠΈ 1β10, ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²; Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π²ΡΠ°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°.
ΠΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π Π°ΡΡΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ Π²Π΅Ρ ΠΈ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° - ΠΊΠ°Π»ΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΠΠΠ£ Π½Π° 100 Π³, Π½Π° Π²Π΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅.
| ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠΊΠ°Π» | ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ, Π³ | ΠΠΈΡΡ, Π³ | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π³ | ΠΠΎΡΡΠΈΡ, Π³ |
|---|---|---|---|---|---|
| ΠΠ²ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΠ΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Ρ | 320 | 11 | 6 | 58 | 90 |
| ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3.2% | 236 | 10.8 | 12.8 | 19.2 | 400 |
| ΠΠ΅Π΄ | 49.5 | 0.1 | 0 | 12 | 15 |
| Π‘ΠΎΠ»Ρ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 |
| ΠΠΎΡΠΈΡΠ° | 1.3 | 0.02 | 0.02 | 0.4 | 0.5 |
β Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ?
- Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ½Π΅Π΅
β οΈ Π§Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Π΄Π΅Π½ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ?
ΠΠ· Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ:
- β Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ²
- β Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Β«ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉΒ» Π½Π° 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ:
Π ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
| ΠΡΡΡΠΈΠ΅Π½Ρ | ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π° 100 Π³ | ΠΠΎΡΠΌΠ° | % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ |
|---|---|---|---|
| ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ | 607 | 2000 ΠΊΠΠ°Π» | 30.3% |
| ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ | 21.92 | 50 Π³ | 43.8% |
| ΠΠΈΡΡ | 18.82 | 78 Π³ | 24.1% |
| Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ | 89.6 | 275 Π³ | 32.6% |
| ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 9.1 | 20 Π³ | 45.5% |
| ΠΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 2.9 | ||
| ΠΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 5.2 | ||
| ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° | 9.27 | 28 Π³ | 33.1% |
| ΠΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ Π΄ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄Ρ (ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°) | 31.91 | ||
| Π₯ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ | 48 | 300 ΠΌΠ³ | 16% |
| ΠΠ°ΡΡΠΈΠΉ, Na | 409.65 | 2300 ΠΌΠ³ | 17.8% |
| ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Ca | 543.75 | 1300 ΠΌΠ³ | 41.8% |
| ΠΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe | 4.2 | 18 ΠΌΠ³ | 23.3% |
| ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, K | 987.7 | 4700 ΠΌΠ³ | 21% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π Π | 40 | 900 ΠΌΠΊΠ³ | 4.4% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ» | 0.4 | 20 ΠΌΠΊΠ³ | 2% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ C, Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 8 | 90 ΠΌΠ³ | 8.9% |
| Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn | 3.46 | 11 ΠΌΠ³ | 31.5% |
| ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Mg | 178.55 | 420 ΠΌΠ³ | 42.5% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π1, ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ | 0.56 | 1.2 ΠΌΠ³ | 46.7% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π9, ΡΠΎΠ»Π°ΡΡ | 70.15 | 400 ΠΌΠΊΠ³ | 17.5% |
| ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ | 1.6 | 2.4 ΠΌΠΊΠ³ | 66.7% |
| ΠΠΎΠ΄, I | 80.3 | 150 ΠΌΠΊΠ³ | 53.5% |
| Π€ΠΎΡΡΠΎΡ, P | 0 |
ΠΠΎΡΠΌΠ° ΠΈ % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ FDA Daily Values Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π° 2000 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡ, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡ.
Π§Π°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎ ππ― ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ?
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ππ― ΠΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ Π½Π° 100 Π³ β 607 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ: Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ?
ππ― ΠΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ βΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌβ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ°: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ β 607 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΡ Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ. ΠΠ»ΡΡ Π² 100 Π³ Π΅ΡΡΡ 21.9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Ρ ΡΡΡΠΎΡΡΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ?
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, Π·Π° ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ Π΄Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ?
ΠΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ Π΄Π°ΡΡ Β«ΠΠ²ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΠ΅ΡΠΊΡΠ»Π΅ΡΒ» β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 320 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ 20 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°?
ΠΠ»Ρ 20 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 91 Π³. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π΄Π°ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 552.4 ΠΊΠΊΠ°Π».
ΠΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π° ΡΡΡΠΎΡΡΡ?
ΠΠ°, Π² 100 Π³ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9.3 Π³ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. ΠΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°?
Π 100 Π³ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 31.9 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²?
Π 100 Π³ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9.1 Π³ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ β ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. ΠΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΡΡ (ΠΊΠΊΠ°Π») ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠΎΡΠ»ΡΡ (ΠΊΠΠΆ) Π½Π° 100 Π³. 1 ΠΊΠΊΠ°Π» = 4,184 ΠΊΠΠΆ. ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°:
Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ (β 2 ΠΊΠΊΠ°Π»/Π³), ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (β 3 ΠΊΠΊΠ°Π»/Π³) ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° (7 ΠΊΠΊΠ°Π»/Π³), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»Π° ΠΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠ° Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ.
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ β ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ Π² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° (ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 1 Π³). Π§Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠΌ Π΅Π΄Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΡΡ , ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ Π²Π΅Ρ.
ΠΠ° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π΄Π°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π΅ΡΠΈΡ 300 Π³, Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ β 50 Π³, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π·Π°ΠΉΠΌΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΡΡΡΠΎΡΡΡ.
ΠΠΠΠ£ β ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ, ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°.
- ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ β ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΡ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°: 0.8β2.0 Π³ Π½Π° ΠΊΠ³ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅Π»Π° Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
- ΠΠΈΡΡ β ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (A, D, E, K). Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20β25 % ΠΎΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ.
- Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ Π½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ· ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (USDA FoodData Central, ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π‘ΠΊΡΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π° Π. Π., Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°Π·Π° WAYOUT). ΠΠΎΡΠΌΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ FDA Daily Values Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π° 2000 ΠΊΠΊΠ°Π». Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»Π°, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°, Π²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, ΠΠ-Π½ΡΡΡΠΈΡΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³, ΡΡΠ΅ΠΊΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΎ β Π²ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ.
- β ΠΠ°Π·Π° ΠΈΠ· 3 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
- β Π Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΡ
- β ΠΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΠ-Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°
- β Π Π΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ 4.9β β 100 000+ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ