Продукт Олень, (лань), запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12%, Витамин В2, рибофлавин - 33.3% и Витамин РР, НЭ - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Олень, (лань), запеченный можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 28.3%, Железо, Fe - 24.8%, Медь, Cu - 30%, Селен, Se - 23.5% и Цинк, Zn - 22.9%
В продукте Олень, (лань), запеченный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Олень, (лань), запеченный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Олень, (лань), запеченный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте олень, (лань), запеченный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 30.21 г | 76 г | 39.8% |
Жиры | 3.19 г | 56 г | 5.7% |
Вода | 65.23 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.52 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.6 мг | 1.8 мг | 33.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.71 мг | 20 мг | 33.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 302.1 мг | 1000 мг | 30.2% |
Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.47 мг | 18 мг | 24.8% |
Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% |
Медь, Cu | 300 мкг | 1000 мкг | 30% |
Селен, Se | 12.9 мкг | 55 мкг | 23.5% |
Цинк, Zn | 2.75 мг | 12 мг | 22.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.175 г | ~ | |
Валин | 1.412 г | ~ | |
Гистидин* | 1.494 г | ~ | |
Изолейцин | 1.194 г | ~ | |
Лейцин | 2.566 г | ~ | |
Лизин | 2.639 г | ~ | |
Метионин | 0.745 г | ~ | |
Треонин | 1.421 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.885 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.803 г | ~ | |
Глицин | 1.546 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.389 г | ~ | |
Пролин | 1.557 г | ~ | |
Серин | 1.281 г | ~ | |
Тирозин | 1.069 г | ~ | |
Цистеин | 0.338 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 112 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.04 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.83 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.4 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% |