Нежный кекс на кефире: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта нежный кекс на кефире. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о нежный кекс на кефире

Нежный кекс на кефире содержит 333.6 ккал на 100 г. Белки — 6 г, жиры — 13 г, углеводы — 47.5 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки6г

🫙Жиры13г

🌾Углеводы47.5г

🔥Калории333.6кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 250 г Пшеничная мука высшего сорта, сухая - 250 г Куриное яйцо среднего размера, около 50 г без скорлупы каждое - 2 шт. Сахар белый - 160 г Подсолнечное масло рафинированное - 80 г Разрыхлитель теста на крахмальной основе - 10 г Ванильный сахар - 10 г Соль мелкая - 2 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 175 °C, режим верх-низ. Выстелите дно и стенки прямоугольной формы для кекса примерно 24 × 10 см, объёмом не менее 1,5 л, пергаментом. Взвесьте продукты. Кефир и яйца должны быть без выраженного холодильного холода. При необходимости поставьте закрытую ёмкость с кефиром и яйца в тёплую воду на 10 минут, затем яйца вытрите. Подогрев продуктов и духовки выполняйте одновременно с подготовкой формы и сухих ингредиентов. Вода в тесто не входит. 2. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. В отдельной миске венчиком взбейте яйца с белым сахаром, ванильным сахаром и солью в течение 2–3 минут, пока смесь слегка не посветлеет. Масса яиц без скорлупы должна составить около 100 г. 3. Добавьте к яйцам кефир и все 80 г масла, перемешайте до однородности. Всыпьте сухую смесь в два приёма и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения сухой муки. Тесто должно получиться густым, но стекать с лопатки широкой лентой. Долго его не вымешивайте. 4. Сразу переложите тесто в форму, заполняя её не более чем на две трети, и разровняйте верх. Выпекайте на среднем уровне 45–55 минут. Первые 35 минут дверцу не открывайте. Готовый кекс должен подняться, покрыться золотистой корочкой и пружинить при лёгком нажатии. Деревянная шпажка из самой толстой части выходит без сырого теста, допустимы отдельные влажные крошки. Если верх темнеет раньше готовности середины, прикройте его фольгой. 5. Оставьте кекс в форме на 10 минут, затем поднимите за пергамент и перенесите на решётку. Снимите бумагу и дайте остыть ещё минимум 20 минут. Разрежьте на 8 порций. Подавайте без дополнительных покрытий. Ожидаемый выход около 760 г, по 95 г на порцию.

✅ Чем полезен нежный кекс на кефире?

Данных о витаминах, минералах и других компонентах недостаточно для отдельного вывода о преимуществах. Сравнивайте доступные значения в таблице: отсутствие показателя не означает нулевое содержание.

На что обратить внимание: нежный кекс на кефире

Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.

🏋️

★★★★★

Недостаточно данных для рейтинга продукта

В карточке продукта нежный кекс на кефире указаны не все показатели состава. Отсутствующие значения не считаются нулевыми и не подтверждают сбалансированность продукта. Сравнивайте доступные КБЖУ и уточняйте недостающие сведения по упаковке или рецептуре.

Пищевая ценность и химический состав «нежный кекс на кефире» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	333.6 кКал	2000 кКал	16.7%
Белки	6.03 г	50 г	12.1%
Жиры	12.96 г	78 г	16.6%
Углеводы	47.46 г	275 г	17.3%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о нежный кекс на кефире

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Нежный кекс на кефире на 100 г — 333.6 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Нежный кекс на кефире требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 333.6 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

Среди похожих продуктов и блюд сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»