Нежные печеночные оладьи: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта нежные печеночные оладьи. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

КатегорияБлины и оладьи

Калорийность и БЖУ: блины и оладьи

Кратко о нежные печеночные оладьи

Нежные печеночные оладьи содержит 187 ккал на 100 г. Белки — 18.3 г, жиры — 7.1 г, углеводы — 11.5 г.

Основной вклад в калорийность дают белки и жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Блины и оладьи», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки18.3г

🫙Жиры7.1г

🌾Углеводы11.5г

🔥Калории187кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Печень - 500 г Пшеничная мука - 3 столовая ложка Морковь - 1 штука Репчатый лук - 1 штука Куриное яйцо - 1 штука Сметана - 1 столовая ложка Соль - 0.5 чайная ложка Сода - на кончике ножа

Способ приготовления

1. Промойте печень и тщательно удалите все лишние пленки, после чего измельчите её в мясорубке вместе с предварительно очищенным луком. 2. С помощью мелкой терки подготовьте морковь, натерев её в отдельную емкость. 3. Соедините в глубокой миске сметану с яйцом и слегка взболтайте. Добавьте к ним печеночную массу, тертую морковь, муку, соль и щепотку соды, после чего вымешайте состав до однородности. 4. Разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом. Аккуратно выкладывайте печеночное тесто столовой ложкой, придавая ему форму небольших оладий. 5. Обжаривайте на умеренном огне сначала без крышки, пока края не схватятся золотистой корочкой. Переверните оладушки на другую сторону и томите под крышкой до полной готовности. Для особой мягкости блюда печень можно предварительно вымочить в молоке в течение получаса. Такие оладьи можно делать из любой печени (говяжьей, куриной, свиной). За счет овощей и сметаны получаются очень нежными и сочными. Идеально подавать с густой сметаной и зеленью.

✅ Чем полезен нежные печеночные оладьи?

Также продукт нежные печеночные оладьи содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт нежные печеночные оладьи идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «нежные печеночные оладьи» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	187 кКал	2000 кКал	9.3%
Белки	18.3 г	50 г	36.6%
Жиры	7.1 г	78 г	9.1%
Углеводы	11.5 г	275 г	4.2%
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	20 г	10.5%
Пищевые волокна	0.9 г	28 г	3.2%
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7
Натрий, Na	245 мг	2300 мг	10.7%
Кальций, Ca	18.5 мг	1300 мг	1.4%
Железо, Fe	4.6 мг	18 мг	25.6%
Калий, K	285 мг	4700 мг	6.1%
Витамин А, РЭ	4850 мкг	900 мкг	538.9%
Витамин C, аскорбиновая	8.4 мг	90 мг	9.3%
Цинк, Zn	3.4 мг	11 мг	30.9%
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.2 мг	16.7%
Витамин В9, фолаты	185 мкг	400 мкг	46.3%
Витамин В12, кобаламин	48 мкг	2.4 мкг	2000%
Фосфор, P	290 мг	1250 мг	23.2%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о нежные печеночные оладьи

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Нежные печеночные оладьи на 100 г — 187 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Нежные печеночные оладьи можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 187 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 18.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки и жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 109 г. Такая порция даст около 203.8 ккал.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Блины и оладьи» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»