Продукт Макароны из муки высшего сорта богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.3%, Витамин В4, холин - 10.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 14.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Макароны из муки высшего сорта можно выделить: Кремний, Si - 13.3%, Железо, Fe - 8.9%, Кобальт, Co - 16%, Марганец, Mn - 28.9%, Медь, Cu - 70% и Молибден, Mo - 18%
В продукте Макароны из муки высшего сорта содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Макароны из муки высшего сорта принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Макароны из муки высшего сорта содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте макароны из муки высшего сорта можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 338 кКал | 1684 кКал | 20.1% |
Белки | 11 г | 76 г | 14.5% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Углеводы | 70.5 г | 219 г | 32.2% |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 123 мг | 2500 мг | 4.9% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 71 мг | 1000 мг | 7.1% |
Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% |
Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% |
Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% |
Марганец, Mn | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% |
Медь, Cu | 700 мкг | 1000 мкг | 70% |
Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% |
Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.708 мг | 12 мг | 5.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 67.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
Галактоза | 0.11 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.09 г | ~ | |
Мальтоза | 1.67 г | ~ | |
Сахароза | 0.09 г | ~ | |
Фруктоза | 0.03 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.4 г | ~ | |
Валин | 0.48 г | ~ | |
Гистидин* | 0.2 г | ~ | |
Изолейцин | 0.44 г | ~ | |
Лейцин | 0.82 г | ~ | |
Лизин | 0.25 г | ~ | |
Метионин | 0.16 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |
Треонин | 0.31 г | ~ | |
Триптофан | 0.1 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.33 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |
Глицин | 0.35 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.11 г | ~ | |
Пролин | 0.98 г | ~ | |
Серин | 0.51 г | ~ | |
Тирозин | 0.25 г | ~ | |
Цистеин | 0.2 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.41 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |