Продукт Луфарь океанический богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 16.6%, Витамин В6, пиридоксин - 20.1%, Витамин В12, кобаламин - 179.7% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Луфарь океанический можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 27.5%, Железо, Fe - 10% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Луфарь океанический содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Луфарь океанический принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Луфарь океанический содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте луфарь океанический можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 109 кКал | 1684 кКал | 6.5% |
Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% |
Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% |
Ретинол | 0.12 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 5.39 мкг | 3 мкг | 179.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.95 мг | 20 мг | 29.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 75 мг | 1000 мг | 7.5% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% |
Сера, S | 197 мг | 1000 мг | 19.7% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 0.81 мг | 12 мг | 6.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Валин | 1.09 г | ~ | |
Гистидин* | 0.59 г | ~ | |
Изолейцин | 1.05 г | ~ | |
Лейцин | 1.56 г | ~ | |
Лизин | 1.8 г | ~ | |
Метионин | 0.59 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |
Треонин | 0.88 г | ~ | |
Триптофан | 0.21 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.68 г | ~ | |
Цистеин | 0.22 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.12 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.45 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.86 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% |
18:2 Линолевая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.42 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.7% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.29 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |