Продукт Куриные лапки, вареные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В9, фолаты - 21.5% и Витамин В12, кобаламин - 15.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Куриные лапки, вареные можно выделить: Медь, Cu - 10.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Куриные лапки, вареные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Куриные лапки, вареные содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте куриные лапки, вареные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 215 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% |
Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 86 мкг | 400 мкг | 21.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 31 мг | 2500 мг | 1.2% |
Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% |
Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 194 мг | 1000 мг | 19.4% |
Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% |
Цинк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.92 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.908 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.5 г | min 16.8 г | 32.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.742 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.53 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% |
18:2 Линолевая | 2.57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.108 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.014 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.022 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.043 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.7% |