Продукт Курица, темное мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.5%, Витамин В2, рибофлавин - 19.3%, Витамин В5, пантотеновая - 20.2%, Витамин В6, пиридоксин - 12%, Витамин В12, кобаламин - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 22.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, темное мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Железо, Fe - 9.1%, Медь, Cu - 14.4%, Селен, Se - 39.6% и Цинк, Zn - 26%
В продукте Курица, темное мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, темное мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, темное мясо, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, темное мясо, тушеное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 258 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 28.14 г | 76 г | 37% |
Жиры | 15.28 г | 56 г | 27.3% |
Вода | 55.09 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.49 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
Ретинол | 0.044 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.556 мг | 20 мг | 22.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 281.4 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% |
Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% |
Селен, Se | 21.8 мкг | 55 мкг | 39.6% |
Цинк, Zn | 3.12 мг | 12 мг | 26% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.698 г | ~ | |
Валин | 1.396 г | ~ | |
Гистидин* | 0.874 г | ~ | |
Изолейцин | 1.486 г | ~ | |
Лейцин | 2.112 г | ~ | |
Лизин | 2.391 г | ~ | |
Метионин | 0.779 г | ~ | |
Треонин | 1.189 г | ~ | |
Триптофан | 0.329 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.536 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.508 г | ~ | |
Глицин | 1.382 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.215 г | ~ | |
Пролин | 1.157 г | ~ | |
Серин | 0.968 г | ~ | |
Тирозин | 0.95 г | ~ | |
Цистеин | 0.36 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.07 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.78 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.24 г | min 16.8 г | 31.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.73 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.37 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% |
18:2 Линолевая | 2.93 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.28 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.11 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.3% |