Крылья ангела: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта крылья ангела. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о крылья ангела

Крылья ангела содержит 421.4 ккал на 100 г. Белки — 7.8 г, жиры — 25.5 г, углеводы — 40.2 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание сахаров
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки7.8г

🫙Жиры25.5г

🌾Углеводы40.2г

🔥Калории421.4кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г • Сливочное масло (холодное) — 180 г • Яичные желтки С0 — 3 шт. • Сметана (15% или 20%) — 100 г • Соль — 1 щепотка Для стабильной начинки-безе: • Жидкий пастеризованный белок — 125 г (замена 3 белков С0) • Сахар или сахарная пудра — 125 г • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (главный фиксатор!) • Лимонный сок — 1 ч. л. (для укрепления пены) • Грецкие орехи — 50–70 г (мелко порубить ножом) • Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Шаг 1: Замес теста 1. В глубокую миску просейте 250 г муки с щепоткой соли. 2. Холодное сливочное масло (180 г) нарежьте кубиками и быстро перетрите с мукой руками или блендером в мелкую крошку. 3. Добавьте 3 желтка и 100 г сметаны. Быстро соберите тесто руками в единый шар. Не вымешивайте долго, чтобы масло не растаяло! 4. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Шаг 2: Приготовление плотного безе 1. В идеально сухую миску влейте 125 г жидкого белка комнатной температуры, добавьте щепотку соли и 1 ч. л. лимонного сока. Взбейте миксером до плотной пивной пены. 2. Не выключая миксер, вводите сахар (125 г) строго по 1 чайной ложке. Взбивайте тщательно, чтобы крупинки полностью растворились. Масса должна стать белоснежной и глянцевой. 3. Просейте сверху 1 ч. л. кукурузного крахмала и всыпьте грецкие орехи. Включите миксер на самую низкую скорость и перемешайте ровно 15 секунд, просто чтобы объединить массу. Шаг 3: Формовка 1. Достаньте тесто, раскатайте его на припыленном мукой столе (или между двумя листами пергамента) до толщины 2–3 мм. 2. Нарежьте пласт на квадраты размером 6х6 см или 7х7 см. 3. В центр каждого квадрата положите ровно по 1 чайной ложке белково-ореховой начинки. 4. Возьмите два противоположных уголка теста, потяните к центру, наложите один на другой внахлест и очень крепко сожмите пальцами в одной центральной точке, создавая «замок». Бока конвертика должны остаться открытыми. ⏱️ Два варианта выпекания (выбирайте любой): • Вариант А: В аэрогриле (Текстура суфле/маршмеллоу) Разогрейте аэрогриль до 165 °C. Выложите печенье на пергамент и выпекайте 12–15 минут до красивого золотистого цвета теста. Начинка высоко поднимется, оставаясь нежной и тягучей внутри. • Вариант Б: В газовой духовке (Карамельные хрустящие узелки) Разогрейте духовку до 170–180 °C. Поставьте противень на самый верхний уровень (подложив снизу второй пустой противень для защиты донышек). Выпекайте 20–25 минут, не открывая дверцу первые 15 минут. После остывания начинка осядет, превратившись в плотную карамельную прослойку.

✅ Чем полезен крылья ангела?

Данных о витаминах, минералах и других компонентах недостаточно для отдельного вывода о преимуществах. Сравнивайте доступные значения в таблице: отсутствие показателя не означает нулевое содержание.

⚠️ Чем вреден продукт крылья ангела?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте крылья ангела можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокое содержание простых сахаров
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 1 из 5

Это значит, что стоит исключить продукт крылья ангела из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несёт больше вреда организму, чем пользы

Пищевая ценность и химический состав «крылья ангела» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	421.4 кКал	2000 кКал	21.1%
Белки	7.8 г	50 г	15.6%
Жиры	25.5 г	78 г	32.7%
Углеводы	40.2 г	275 г	14.6%
Насыщеные жирные кислоты	14.1 г	20 г	70.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.8
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.2
Пищевые волокна	1.2 г	28 г	4.3%
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3
Холестерин	144.5 мг	300 мг	48.2%
Натрий, Na	105.4 мг	2300 мг	4.6%
Кальций, Ca	38.6 мг	1300 мг	3%
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%
Калий, K	142.3 мг	4700 мг	3%
Витамин А, РЭ	198.5 мкг	900 мкг	22.1%
Витамин D, кальциферол	0.6 мкг	20 мкг	3%
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%
Цинк, Zn	0.9 мг	11 мг	8.2%
Магний, Mg	24.8 мг	420 мг	5.9%
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.2 мг	15%
Витамин В9, фолаты	42.5 мкг	400 мкг	10.6%
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	2.4 мкг	14.6%
Йод, I	8.4 мкг	150 мкг	5.6%
Фосфор, P	124.7 мг	1250 мг	10%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о крылья ангела

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Крылья ангела на 100 г — 421.4 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Крылья ангела сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 421.4 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Много ли сахара?

В 100 г содержится около 19.3 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 14.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

Среди похожих продуктов и блюд сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»