Продукт Кратева священная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 60.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кратева священная можно выделить: Калий, K - 12.2%, Железо, Fe - 8.9% и Марганец, Mn - 9.1%
Также продукт Кратева священная содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кратева священная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 69 кКал | 1684 кКал | 4.1% |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% |
Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% |
Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 54.1 мг | 90 мг | 60.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 304 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% |
Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% |
Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% |
Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.55 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 4.5 г | ~ | |
Мальтоза | 0.2 г | ~ | |
Сахароза | 0.05 г | ~ | |
Фруктоза | 3.8 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г |