Продукт Китовые, белуга, мясо сушеное (Аляска) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 28.8%, Витамин В4, холин - 26.3%, Витамин В5, пантотеновая - 33.6%, Витамин В12, кобаламин - 243.7% и Витамин РР, НЭ - 76%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Китовые, белуга, мясо сушеное (Аляска) можно выделить: Калий, K - 32%, Магний, Mg - 15.8%, Фосфор, P - 68.6%, Железо, Fe - 401.9%, Медь, Cu - 32%, Селен, Se - 187.3% и Цинк, Zn - 65%
В продукте Китовые, белуга, мясо сушеное (Аляска) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Китовые, белуга, мясо сушеное (Аляска) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Китовые, белуга, мясо сушеное (Аляска) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте китовые, белуга, мясо сушеное (аляска) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 327 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 69.86 г | 76 г | 91.9% |
Жиры | 5.34 г | 56 г | 9.5% |
Вода | 22.39 г | 2273 г | 1% |
Зола | 2.69 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.519 мг | 1.8 мг | 28.8% |
Витамин В4, холин | 131.7 мг | 500 мг | 26.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 7.31 мкг | 3 мкг | 243.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 15.2 мг | 20 мг | 76% |
Бетаин | 23.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 800 мг | 2500 мг | 32% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 63 мг | 400 мг | 15.8% |
Натрий, Na | 220 мг | 1300 мг | 16.9% |
Сера, S | 698.6 мг | 1000 мг | 69.9% |
Фосфор, P | 549 мг | 800 мг | 68.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 72.35 мг | 18 мг | 401.9% |
Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Медь, Cu | 320 мкг | 1000 мкг | 32% |
Селен, Se | 103 мкг | 55 мкг | 187.3% |
Цинк, Zn | 7.8 мг | 12 мг | 65% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.838 г | ~ | |
Валин | 2.81 г | ~ | |
Гистидин* | 2.999 г | ~ | |
Изолейцин | 2.684 г | ~ | |
Лейцин | 5.778 г | ~ | |
Лизин | 6.313 г | ~ | |
Метионин | 1.353 г | ~ | |
Треонин | 2.726 г | ~ | |
Триптофан | 0.797 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.947 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 4.268 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.841 г | ~ | |
Глицин | 4.079 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 9.595 г | ~ | |
Пролин | 3.481 г | ~ | |
Серин | 2.422 г | ~ | |
Тирозин | 1.887 г | ~ | |
Цистеин | 0.419 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 122 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.204 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.013 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.091 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.33 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.638 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.239 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.047 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.033 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.086 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% |