Продукт Келуак (кепаянг) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 28.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Келуак (кепаянг) можно выделить: Железо, Fe - 12.2%, Марганец, Mn - 7.8% и Медь, Cu - 106%
Также продукт Келуак (кепаянг) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте келуак (кепаянг) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 111 кКал | 1684 кКал | 6.6% |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% |
Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% |
Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% |
Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% |
бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 25.8 мг | 90 мг | 28.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 131 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% |
Медь, Cu | 1060 мкг | 1000 мкг | 106% |
Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |
Сахароза | 12.5 г | ~ | |
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.245 г | max 18.7 г |