Продукт Кефир 3,2% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В4, холин - 8.6% и Витамин В12, кобаламин - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кефир 3,2% жирности можно выделить: Кальций, Ca - 12%, Фосфор, P - 11.9%, Кобальт, Co - 10% и Молибден, Mo - 7.1%
В продукте Кефир 3,2% жирности содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кефир 3,2% жирности принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Кефир 3,2% жирности содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кефир 3,2% жирности можно выделить:
- содержание алкоголя
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 59 кКал | 1684 кКал | 3.5% |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.03 г | ~ | |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% |
| Зола | 0.7 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
| Витамин В4, холин | 43 мг | 500 мг | 8.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
| Витамин Н, биотин | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% |
| Хлор, Cl | 110 мг | 2300 мг | 4.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% |
| Медь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |
| Галактоза | 0.01 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.001 г | ~ | |
| Лактоза | 3.6 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 1.177 г | ~ | |
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |
| Валин | 0.135 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |
| Лизин | 0.24 г | ~ | |
| Метионин | 0.071 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |
| Треонин | 0.11 г | ~ | |
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 1.689 г | ~ | |
| Аланин | 0.106 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |
| Глицин | 0.046 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |
| Пролин | 0.272 г | ~ | |
| Серин | 0.185 г | ~ | |
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.69 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
| 18:2 Линолевая | 0.02 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: