Картофельные чипсы в духовке: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта картофельные чипсы в духовке. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о картофельные чипсы в духовке

Картофельные чипсы в духовке содержит 408.6 ккал на 100 г. Белки — 7.3 г, жиры — 14.9 г, углеводы — 61.8 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки7.3г

🫙Жиры14.9г

🌾Углеводы61.8г

🔥Калории408.6кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Картофель сырой, очищенный - 200 г Подсолнечное масло рафинированное - 8 г Соль мелкая - 1 г

Способ приготовления

1. Подготовьте два противня размером около 35 × 40 см и застелите пергаментом, подходящим для духовки. Разогрейте духовку до 170 °C в режиме конвекции. В этом рецепте два противня запекаются одновременно; разогрев идёт параллельно подготовке картофеля. 2. Вымойте и очистите картофель, после очистки отмерьте 200 г. Обсушите целые очищенные клубни. Нарежьте поперёк одинаковыми кружочками толщиной около 1 мм на мандолине с защитным держателем. Нарезанные ломтики не замачивайте: разложите их на чистом полотенце и тщательно промокните с обеих сторон. 3. В сухой миске аккуратно перемешайте ломтики со всеми 8 г масла. Разложите по 100 г картофеля на каждый противень строго в один слой, без нахлёста; перенесите на ломтики оставшееся в миске масло силиконовой кистью. Подготовка и раскладка займут около 20 минут. 4. Поставьте противни на верхний и нижний средние уровни духовки. Запекайте 25–35 минут. Через 12–15 минут поменяйте противни местами, разверните их и аккуратно переверните ломтики. Начиная с 20-й минуты проверяйте каждые 2–3 минуты и снимайте готовые чипсы по отдельности: края должны стать золотистыми, а поверхность сухой. Не доводите до тёмно-коричневого цвета. Если отдельные ломтики ещё влажные и гибкие в центре, оставьте только их на несколько дополнительных минут. 5. Переложите чипсы на широкую сухую тарелку тонким слоем, сразу распределите по ним весь 1 г соли. Дайте остыть без крышки 5 минут: при остывании они станут более хрустящими. Подавайте сразу, без соуса и дополнительных посыпок. Ориентировочный выход — 55 г, две небольшие порции закуски примерно по 28 г; фактический выход зависит от сорта картофеля и степени подсушивания.

✅ Чем полезен картофельные чипсы в духовке?

Данных о витаминах, минералах и других компонентах недостаточно для отдельного вывода о преимуществах. Сравнивайте доступные значения в таблице: отсутствие показателя не означает нулевое содержание.

⚠️ Чем вреден продукт картофельные чипсы в духовке?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофельные чипсы в духовке можно выделить:

— высокую калорийность
Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.

🏋️

★★★★★

Недостаточно данных для рейтинга продукта

В карточке продукта картофельные чипсы в духовке указаны не все показатели состава. Отсутствующие значения не считаются нулевыми и не подтверждают сбалансированность продукта. Сравнивайте доступные КБЖУ и уточняйте недостающие сведения по упаковке или рецептуре.

Пищевая ценность и химический состав «картофельные чипсы в духовке» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	408.6 кКал	2000 кКал	20.4%
Белки	7.27 г	50 г	14.5%
Жиры	14.91 г	78 г	19.1%
Углеводы	61.82 г	275 г	22.5%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о картофельные чипсы в духовке

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Картофельные чипсы в духовке на 100 г — 408.6 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Картофельные чипсы в духовке сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 408.6 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

Среди похожих продуктов и блюд сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»