Продукт Икра щучья богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 14.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Икра щучья можно выделить: Хлор, Cl - 58.5%, Молибден, Mo - 8.7%, Фтор, F - 10.6% и Хром, Cr - 109%
Также продукт Икра щучья содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте икра щучья можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 87.1 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% |
Органические кислоты | 76.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин РР, НЭ | 2.8718 мг | 20 мг | 14.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 0.4 мг | 2500 мг | |
Кальций, Ca | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 0.06 мг | 400 мг | |
Натрий, Na | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% |
Хлор, Cl | 1345.6 мг | 2300 мг | 58.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% |
Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 5.4 мкг | 1000 мкг | 0.5% |
Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% |
Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 425.8 мкг | 4000 мкг | 10.6% |
Хром, Cr | 54.5 мкг | 50 мкг | 109% |
Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% |