Продукт Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 20.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.5%, Витамин В6, пиридоксин - 28.7%, Витамин В12, кобаламин - 51% и Витамин РР, НЭ - 38.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 26.4%, Железо, Fe - 9.4%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 56.2% и Цинк, Zn - 41.1%
В продукте Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 182 кКал | 1684 кКал | 10.8% |
Белки | 26.75 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 8.34 г | 56 г | 14.9% |
Вода | 64.67 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% |
Витамин В4, холин | 101.9 мг | 500 мг | 20.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.655 мг | 20 мг | 38.3% |
Бетаин | 13.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 267.5 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 30.9 мкг | 55 мкг | 56.2% |
Цинк, Zn | 4.93 мг | 12 мг | 41.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.73 г | ~ | |
Валин | 1.327 г | ~ | |
Гистидин* | 0.854 г | ~ | |
Изолейцин | 1.217 г | ~ | |
Лейцин | 2.128 г | ~ | |
Лизин | 2.261 г | ~ | |
Метионин | 0.697 г | ~ | |
Треонин | 1.069 г | ~ | |
Триптофан | 0.176 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.626 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.437 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |
Глицин | 1.629 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.016 г | ~ | |
Пролин | 1.275 г | ~ | |
Серин | 1.054 г | ~ | |
Тирозин | 0.852 г | ~ | |
Цистеин | 0.345 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.108 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.205 г | min 16.8 г | 25% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.25 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.954 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.207 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.035 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |