Продукт Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.9%, Витамин В4, холин - 16.3%, Витамин В5, пантотеновая - 9%, Витамин В6, пиридоксин - 40.8%, Витамин В12, кобаламин - 77.3% и Витамин РР, НЭ - 42.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная можно выделить: Калий, K - 16.2%, Фосфор, P - 35.1%, Железо, Fe - 10.2%, Селен, Se - 52% и Цинк, Zn - 36.1%
В продукте Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, щуп, постное мясо, обжаренная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 163 кКал | 1684 кКал | 9.7% |
Белки | 29.85 г | 76 г | 39.3% |
Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% |
Вода | 65.35 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.27 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% |
Витамин В4, холин | 81.3 мг | 500 мг | 16.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.815 мг | 2 мг | 40.8% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.32 мкг | 3 мкг | 77.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 8.506 мг | 20 мг | 42.5% |
Бетаин | 13.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 404 мг | 2500 мг | 16.2% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 298.5 мг | 1000 мг | 29.9% |
Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% |
Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% |
Цинк, Zn | 4.33 мг | 12 мг | 36.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.255 г | ~ | |
Валин | 1.657 г | ~ | |
Гистидин* | 1.248 г | ~ | |
Изолейцин | 1.568 г | ~ | |
Лейцин | 2.893 г | ~ | |
Лизин | 3.233 г | ~ | |
Метионин | 0.893 г | ~ | |
Треонин | 1.581 г | ~ | |
Триптофан | 0.377 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.007 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.248 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |
Глицин | 1.449 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.483 г | ~ | |
Пролин | 1.412 г | ~ | |
Серин | 1.365 г | ~ | |
Тирозин | 1.255 г | ~ | |
Цистеин | 0.337 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.177 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.16 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.375 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.124 г | ~ | |
16:1 цис | 0.112 г | ~ | |
16:1 транс | 0.011 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.413 г | ~ | |
18:1 цис | 1.264 г | ~ | |
18:1 транс | 0.148 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.015 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.045 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% |