Продукт Горох лущеный, крупа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 60%, Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В5, пантотеновая - 46%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин Н, биотин - 39%, Витамин К, филлохинон - 12.1% и Витамин РР, НЭ - 36%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горох лущеный, крупа можно выделить: Калий, K - 29.2%, Кремний, Si - 276.7%, Магний, Mg - 22%, Фосфор, P - 28.3%, Железо, Fe - 38.9%, Кобальт, Co - 86%, Марганец, Mn - 35%, Медь, Cu - 59%, Молибден, Mo - 120.3%, Хром, Cr - 18% и Цинк, Zn - 20.3%
Также продукт Горох лущеный, крупа содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горох лущеный, крупа можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 299 кКал | 1684 кКал | 17.8% |
Белки | 23 г | 76 г | 30.3% |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% |
Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% |
Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 2.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.9 мг | 1.5 мг | 60% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.3 мг | 5 мг | 46% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 19.5 мкг | 50 мкг | 39% |
Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.2 мг | 20 мг | 36% |
Ниацин | 2.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 731 мг | 2500 мг | 29.2% |
Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% |
Кремний, Si | 83 мг | 30 мг | 276.7% |
Магний, Mg | 88 мг | 400 мг | 22% |
Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% |
Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% |
Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% |
Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 1180 мкг | ~ | |
Бор, B | 670 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 150 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 7 мг | 18 мг | 38.9% |
Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% |
Кобальт, Co | 8.6 мкг | 10 мкг | 86% |
Литий, Li | 3.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.7 мг | 2 мг | 35% |
Медь, Cu | 590 мкг | 1000 мкг | 59% |
Молибден, Mo | 84.2 мкг | 70 мкг | 120.3% |
Никель, Ni | 120 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Стронций, Sr | 80 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 181 мкг | ~ | |
Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% |
Цинк, Zn | 2.44 мг | 12 мг | 20.3% |
Цирконий, Zr | 16.2 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 44.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |