Продукт Голубика богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 22.2% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Голубика можно выделить: Железо, Fe - 4.4%, Калий, K - 2% и Магний, Mg - 1.8%
Также продукт Голубика обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте голубика можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 39 кКал | 1684 кКал | 2.3% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% |
Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 51 мг | 2500 мг | 2% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ |