Продукт Филе птицы или дичи под майонезом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 77.8%, Витамин В4, холин - 16.9%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 70%, Витамин Н, биотин - 17.6% и Витамин РР, НЭ - 28.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Филе птицы или дичи под майонезом можно выделить: Калий, K - 11%, Кремний, Si - 30.7%, Фосфор, P - 24.4%, Железо, Fe - 18.9%, Кобальт, Co - 90%, Марганец, Mn - 11.8%, Медь, Cu - 14.5%, Молибден, Mo - 17.1%, Хром, Cr - 14% и Цинк, Zn - 13.2%
Также продукт Филе птицы или дичи под майонезом содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте филе птицы или дичи под майонезом можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 400.2 кКал | 1684 кКал | 23.8% |
Белки | 16.7 г | 76 г | 22% |
Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% |
Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% |
Ретинол | 0.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 84.5 мг | 500 мг | 16.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.5 мг | 15 мг | 70% |
Витамин Н, биотин | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% |
Витамин РР, НЭ | 5.6722 мг | 20 мг | 28.4% |
Ниацин | 2.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 274.2 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% |
Кремний, Si | 9.2 мг | 30 мг | 30.7% |
Магний, Mg | 35.2 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 104.5 мг | 1300 мг | 8% |
Сера, S | 127.8 мг | 1000 мг | 12.8% |
Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% |
Хлор, Cl | 132.8 мг | 2300 мг | 5.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 224.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 35.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% |
Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% |
Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% |
Литий, Li | 6.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 145.4 мкг | 1000 мкг | 14.5% |
Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% |
Никель, Ni | 28.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 20.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 77.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% |
Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% |
Цинк, Zn | 1.5872 мг | 12 мг | 13.2% |
Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ |