Домашний творожный сыр: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта домашний творожный сыр. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Домашний творожный сыр содержит 153 ккал на 100 г. Белки — 15.6 г, жиры — 6.7 г, углеводы — 7.6 г.
Основной вклад в калорийность дают белки и жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- много натрия
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен домашний творожный сыр?
- Также продукт домашний творожный сыр содержит много белка и полезен для крепких костей
⚠️ Чем вреден продукт домашний творожный сыр?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте домашний творожный сыр можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «домашний творожный сыр» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 153 кКал | 2000 кКал | 7.6% |
| Белки | 15.6 г | 50 г | 31.2% |
| Жиры | 6.7 г | 78 г | 8.6% |
| Углеводы | 7.6 г | 275 г | 2.8% |
| Насыщеные жирные кислоты | 3.4 г | 20 г | 17% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 | ||
| Натрий, Na | 1640 мг | 2300 мг | 71.3% |
| Кальций, Ca | 320 мг | 1300 мг | 24.6% |
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
| Калий, K | 145 мг | 4700 мг | 3.1% |
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 11 мг | 10.9% |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.2 мг | 4.2% |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 2.4 мкг | 33.3% |
| Фосфор, P | 240 мг | 1250 мг | 19.2% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о домашний творожный сыр
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Домашний творожный сыр на 100 г — 153 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Домашний творожный сыр можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 153 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 15.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки и жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 128 г. Такая порция даст около 195.8 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 1640 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Можно ли пересчитать под свою порцию?
Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
