Продукт Цветы тыквы, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10.8%, Витамин В9, фолаты - 14.8% и Витамин C, аскорбиновая - 31.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цветы тыквы, сырые можно выделить: Калий, K - 6.9%, Фосфор, P - 6.1% и Магний, Mg - 6%
Также продукт Цветы тыквы, сырые содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цветы тыквы, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 15 кКал | 1684 кКал | 0.9% |
Белки | 1.03 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.07 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 3.28 г | 219 г | 1.5% |
Вода | 95.15 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.48 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% |
Витамин В9, фолаты | 59 мкг | 400 мкг | 14.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.69 мг | 20 мг | 3.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 173 мг | 2500 мг | 6.9% |
Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |
18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г |