Баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат содержит 423.3 ккал на 100 г. Белки — 28.4 г, жиры — 16.1 г, углеводы — 43.4 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы и жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 8 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- высокую калорийность
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Баклажан | 25 | 1 | 0.2 | 6 | 100 |
| Фарш индейки | 189 | 22 | 11 | 0 | 100 |
| Морковь | 12.3 | 0.3 | 0.03 | 2.9 | 30 |
| Лук | 8 | 0.2 | 0.02 | 1.9 | 20 |
| Картофель отварной | 120 | 3 | 0.2 | 27 | 150 |
| Помидоры | 9 | 0.5 | 0.1 | 2 | 50 |
| Огурцы | 7.5 | 0.35 | 0.05 | 1.75 | 50 |
| Редис | 4.8 | 0.3 | 0.03 | 0.96 | 30 |
| Сметана 15% | 47.7 | 0.72 | 4.5 | 0.9 | 30 |
✅ Чем полезен баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат?
- Также продукт баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
⚠️ Чем вреден продукт баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат можно выделить:
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 423.3 | 2000 кКал | 21.2% |
| Белки | 28.37 | 50 г | 56.7% |
| Жиры | 16.13 | 78 г | 20.7% |
| Углеводы | 43.41 | 275 г | 15.8% |
| Насыщеные жирные кислоты | 5.87 | 20 г | 29.3% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.28 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.17 | ||
| Пищевые волокна | 8.18 | 28 г | 29.2% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.04 | ||
| Холестерин | 100.5 | 300 мг | 33.5% |
| Натрий, Na | 109.9 | 2300 мг | 4.8% |
| Кальций, Ca | 88.1 | 1300 мг | 6.8% |
| Железо, Fe | 2.44 | 18 мг | 13.6% |
| Калий, K | 1206.8 | 4700 мг | 25.7% |
| Витамин А, РЭ | 347.8 | 900 мкг | 38.6% |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 | 20 мкг | 0.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.8 | 90 мг | 37.6% |
| Цинк, Zn | 3.91 | 11 мг | 35.5% |
| Магний, Mg | 87.1 | 420 мг | 20.7% |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 | 1.2 мг | 22.5% |
| Витамин В9, фолаты | 76.9 | 400 мкг | 19.2% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 | 2.4 мкг | 44.2% |
| Йод, I | 4.92 | 150 мкг | 3.3% |
| Фосфор, P | 327 | 1250 мг | 26.2% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат на 100 г — 423.3 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Баклажан с фаршем индейки, морковкой, луком, картофель и овощной салат сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 423.3 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 28.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы и жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Фарш индейки» — около 189 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 70 г. Такая порция даст около 296.3 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 8.2 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 10 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 5.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
