Продукт Кукурузный крахмал богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 0.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузный крахмал можно выделить: Селен, Se - 5.1%, Медь, Cu - 5% и Марганец, Mn - 2.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузный крахмал можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 343 кКал | 1684 кКал | 20.4% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 83.5 г | 219 г | 38.1% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 15 мг | 2500 мг | 0.6% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% |
Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% |
Цинк, Zn | 0.06 мг | 12 мг | 0.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 83.5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |