Низкоуглеводная диета

Как работает низкоуглеводная диета для похудения, список безуглеводных продуктов и как получать достаточно питательных веществ.

Низкоуглеводная диета

Углеводы - один из трех важнейших макроэлементов, но низкоуглеводная диета набирает популярность. Как работает низкоуглеводная диета? Суть этой диеты в том, чтобы изменить пищевые привычки, сократить количество углеводов в рационе и заменить на продукты, богатые белком или диетическими жирами. Быстрые углеводы, включая очищенный сахар, выпечку, переработанные и очищенные злаки заменяются полезными медленными углеводами - фруктами, овощами, цельным зерном. В процессе низкоуглеводной диеты организм получает энергию не только из глюкозы, но и из жиров, что помогает быстрее сбросить лишний вес.

Пример низкоуглеводного меню на день:

  • Завтрак: фрукты и греческий йогурт
  • Обед: курица и зеленый салат
  • Перекусы: яйца вкрутую, орехи, семечки, фрукты, овощи
  • Ужин: лосось с овощами
  • Перекус после ужина: темный шоколад и малина

Плюсы низкоуглеводной диеты

  • Ограничение углеводов помогает похудеть и снизить уровень холестерина в крови.
  • Большинство людей потребляют слишком много очищенного зерна и переработанного сахара. Поэтому низкоуглеводная диета помогает улучшить пищевые привычки.
  • Нормализуется уровень инсулина.

Минусы низкоуглеводной диеты:

  • Кетоз. Несмотря на то, что кетоз - цель ограничения углеводов, это состояние замедляет обмен веществ и может привести к потере мышечной массы.
  • Побочные эффекты. Недостаток углеводов может привести к быстрой утомляемости, постоянному ощущению упадка сил, слабости и приступам тошноты, головным болям и головокружениям.
  • Недостаток питательных веществ. В медленных углеводах (овощах, фруктах, зерновых и бобовых) содержится незаменимая клетчатка, витамины и минералы. Вы можете восполнять их недостаток с помощью пищевых добавок и комплексов, но всегда лучше получать питательные вещества из цельных продуктов.

Список безуглеводных продуктов

  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Молочные продукты
  • Растительное масло

Низкоуглеводные продукты:

  • Овощи
  • Фрукты и ягоды
  • Орехи и семечки

Низкоуглеводная диета может помочь похудеть, поддерживать здоровый вес. Полностью исключать углеводы из рациона нельзя, поскольку теряется большое количество необходимых питательных веществ и клетчатки, но старайтесь выбирать медленные углеводы, питаться сбалансированно, есть достаточно овощей и фруктов.

tg bannertg banner