Продукт Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 11.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.7% и Витамин РР, НЭ - 10.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) можно выделить: Калий, K - 12.7%, Кобальт, Co - 20%, Молибден, Mo - 7.7% и Хром, Cr - 44%
Также продукт Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов севера) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122.8 кКал | 1684 кКал | 7.3% |
Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% |
Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.1778 мг | 20 мг | 10.9% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 317.8 мг | 2500 мг | 12.7% |
Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% |
Натрий, Na | 55.2 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% |
Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 47 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 47 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Литий, Li | 23.8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% |
Медь, Cu | 60.2 мкг | 1000 мкг | 6% |
Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% |
Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 178.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |
Фтор, F | 157.2 мкг | 4000 мкг | 3.9% |
Хром, Cr | 22 мкг | 50 мкг | 44% |
Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ |