Продукт Творог влажный обезжиренный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.6%, Витамин В5, пантотеновая - 8.9% и Витамин В12, кобаламин - 15.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творог влажный обезжиренный можно выделить: Фосфор, P - 23.8% и Селен, Se - 17.1%
В продукте Творог влажный обезжиренный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Творог влажный обезжиренный содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творог влажный обезжиренный можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 10.34 г | 76 г | 13.6% |
Жиры | 0.29 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 6.66 г | 219 г | 3% |
Вода | 81.01 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.71 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% |
Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 0.144 мг | 20 мг | 0.7% |
Бетаин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 137 мг | 2500 мг | 5.5% |
Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 372 мг | 1300 мг | 28.6% |
Сера, S | 103.4 мг | 1000 мг | 10.3% |
Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% |
Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.85 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.29 г | ~ | |
Лактоза | 1.56 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.462 г | ~ | |
Валин | 0.695 г | ~ | |
Гистидин* | 0.303 г | ~ | |
Изолейцин | 0.549 г | ~ | |
Лейцин | 1.037 г | ~ | |
Лизин | 0.868 г | ~ | |
Метионин | 0.25 г | ~ | |
Треонин | 0.465 г | ~ | |
Триптофан | 0.137 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.357 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |
Глицин | 0.206 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |
Пролин | 1.142 г | ~ | |
Серин | 0.594 г | ~ | |
Тирозин | 0.561 г | ~ | |
Цистеин | 0.061 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.169 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.012 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |
18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% |