Тофу ферментированный (fuyu): калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта тофу ферментированный (fuyu). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Тофу ферментированный (fuyu) содержит 116 ккал на 100 г. Белки — 8.9 г, жиры — 8 г, углеводы — 4.4 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с контролем калорийности
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен тофу ферментированный (fuyu)?
- Продукт тофу ферментированный (fuyu) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 13.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте тофу ферментированный (fuyu), можно выделить: Магний, Mg — 12.4%, Железо, Fe — 11%, Марганец, Mn — 51%, Медь, Cu — 41.8%, Селен, Se — 31.5%, Цинк, Zn — 14.2%
- В продукте тофу ферментированный (fuyu) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта тофу ферментированный (fuyu) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
- Также продукт тофу ферментированный (fuyu) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт тофу ферментированный (fuyu)?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тофу ферментированный (fuyu) можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «тофу ферментированный (fuyu)» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 116 кКал | 2000 кКал | 5.8% |
| Белки | 8.92 г | 50 г | 17.8% |
| Жиры | 8 г | 78 г | 10.3% |
| Углеводы | 4.38 г | 275 г | 1.6% |
| Вода | 70.01 г | ||
| Зола | 8.69 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.2 мг | 13.1% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.3 мг | 7.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 1.7 мг | 5.4% |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
| Витамин РР, НЭ | 0.379 мг | 16 мг | 2.4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 75 мг | 4700 мг | 1.6% |
| Кальций, Ca | 46 мг | 1300 мг | 3.5% |
| Магний, Mg | 52 мг | 420 мг | 12.4% |
| Натрий, Na | 2873 мг | 2300 мг | 124.9% |
| Сера, S | 89.2 мг | ||
| Фосфор, P | 73 мг | 1250 мг | 5.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% |
| Марганец, Mn | 1.174 мг | 2.3 мг | 51% |
| Медь, Cu | 376 мкг | 900 мкг | 41.8% |
| Селен, Se | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% |
| Цинк, Zn | 1.56 мг | 11 мг | 14.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ||
| Валин | 0.411 г | ||
| Гистидин* | 0.237 г | ||
| Изолейцин | 0.404 г | ||
| Лейцин | 0.619 г | ||
| Лизин | 0.537 г | ||
| Метионин | 0.104 г | ||
| Треонин | 0.332 г | ||
| Триптофан | 0.127 г | ||
| Фенилаланин | 0.397 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.334 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ||
| Глицин | 0.318 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ||
| Пролин | 0.44 г | ||
| Серин | 0.384 г | ||
| Тирозин | 0.273 г | ||
| Цистеин | 0.113 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.157 г | 20 г | 5.8% |
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.767 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.022 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.745 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.516 г | ||
| 18:2 Линолевая | 3.982 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.534 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.534 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.982 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о тофу ферментированный (fuyu)
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Тофу ферментированный (fuyu) на 100 г — 116 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Тофу ферментированный (fuyu) можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 116 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 2873 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
