Продукт Тесто слоеное, пресное для мучных изделий богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 44.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тесто слоеное, пресное для мучных изделий можно выделить: Хлор, Cl - 26.2%, Кобальт, Co - 12%, Марганец, Mn - 15.2% и Молибден, Mo - 11.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тесто слоеное, пресное для мучных изделий можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 337.2 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% |
Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% |
Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% |
Органические кислоты | 38.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% |
Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.5794 мг | 20 мг | 7.9% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 71.2 мг | 2500 мг | 2.8% |
Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% |
Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% |
Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 50.2 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% |
Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% |
Хлор, Cl | 603.6 мг | 2300 мг | 26.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 552.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 47.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% |
Медь, Cu | 61.3 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% |
Титан, Ti | 5.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 13.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.475 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 35.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 19.2 мг | max 300 мг |