Продукт Тесто дрожжевое (быстрое) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 66.7%, Витамин В2, рибофлавин - 66.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В9, фолаты - 14%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 47.3% и Витамин РР, НЭ - 12.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тесто дрожжевое (быстрое) можно выделить: Хлор, Cl - 22.4%, Кобальт, Co - 9%, Марганец, Mn - 28.1% и Молибден, Mo - 10.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тесто дрожжевое (быстрое) можно выделить:
- высокое содержание жиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 277.8 кКал | 1684 кКал | 16.5% |
Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% |
Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% |
Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% |
Органические кислоты | 32.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 48.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 1 мг | 1.5 мг | 66.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% |
Витамин В4, холин | 25 мг | 500 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 55.8 мкг | 400 мкг | 14% |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.1 мг | 15 мг | 47.3% |
Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.4458 мг | 20 мг | 12.2% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 84.1 мг | 2500 мг | 3.4% |
Кальций, Ca | 70.2 мг | 1000 мг | 7% |
Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% |
Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% |
Натрий, Na | 20.7 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% |
Хлор, Cl | 514.8 мг | 2300 мг | 22.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 33.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% |
Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Марганец, Mn | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% |
Медь, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% |
Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% |
Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 4.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% |
Цинк, Zn | 0.4572 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 22 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 21 мг | max 300 мг |