Продукт Тесто для вареников богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 11.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 11.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тесто для вареников можно выделить: Фосфор, P - 11.5%, Хлор, Cl - 32.7%, Кобальт, Co - 21%, Марганец, Mn - 19.7%, Медь, Cu - 7.9%, Молибден, Mo - 16.3% и Селен, Se - 8.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тесто для вареников можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255.6 кКал | 1684 кКал | 15.2% |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% |
Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% |
Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% |
Органические кислоты | 45.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 56.1 мг | 500 мг | 11.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 20.1 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Витамин РР, НЭ | 2.311 мг | 20 мг | 11.6% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 126.9 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% |
Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% |
Сера, S | 67.3 мг | 1000 мг | 6.7% |
Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% |
Хлор, Cl | 751.4 мг | 2300 мг | 32.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 727.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 61.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Марганец, Mn | 0.3944 мг | 2 мг | 19.7% |
Медь, Cu | 79.1 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Молибден, Mo | 11.4 мкг | 70 мкг | 16.3% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 4.6 мкг | 55 мкг | 8.4% |
Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.6462 мг | 12 мг | 5.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 46.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 34 мг | max 300 мг |