Продукт Тесто для пельменей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 10.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 10.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тесто для пельменей можно выделить: Хлор, Cl - 39%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 19.7%, Медь, Cu - 7.8%, Молибден, Mo - 15% и Селен, Se - 7.5%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тесто для пельменей можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 234.1 кКал | 1684 кКал | 13.9% |
Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% |
Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% |
Органические кислоты | 56.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 52.7 мг | 500 мг | 10.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% |
Витамин РР, НЭ | 2.1114 мг | 20 мг | 10.6% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 93.1 мг | 2500 мг | 3.7% |
Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% |
Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% |
Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 62.4 мг | 1000 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% |
Хлор, Cl | 896.5 мг | 2300 мг | 39% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 716 мкг | ~ | |
Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 61.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Марганец, Mn | 0.3943 мг | 2 мг | 19.7% |
Медь, Cu | 77.8 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% |
Цинк, Zn | 0.5623 мг | 12 мг | 4.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 46.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 39.1 мг | max 300 мг |