Продукт Свинина, тушенная с капустой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 7.8%, Витамин РР, НЭ - 6.8% и Витамин В4, холин - 6.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, тушенная с капустой можно выделить: Хлор, Cl - 64%, Кобальт, Co - 34%, Молибден, Mo - 13.6% и Хром, Cr - 9.2%
Также продукт Свинина, тушенная с капустой содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, тушенная с капустой можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 128.5 кКал | 1684 кКал | 7.6% |
Белки | 4 г | 76 г | 5.3% |
Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% |
Органические кислоты | 93.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% |
Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 32.5 мг | 500 мг | 6.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.364 мг | 20 мг | 6.8% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 181.6 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% |
Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% |
Сера, S | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% |
Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% |
Хлор, Cl | 1473 мг | 2300 мг | 64% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 221.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 82 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% |
Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% |
Медь, Cu | 60.8 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% |
Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% |
Цинк, Zn | 0.6731 мг | 12 мг | 5.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ |