- Главная
- Калорийность продуктов
- Свинина
- Свинина, сало
Калорийность свинина, сало. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен свинина, сало?
Продукт Свинина, сало богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 14.3%, Витамин В12, кобаламин - 9.7% и Витамин РР, НЭ - 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, сало можно выделить: Селен, Se - 10.5% и Цинк, Zn - 7.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, сало принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Чем вреден продукт свинина, сало?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, сало можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 1 из 5Это значит, что стоит исключить продукт Свинина, сало из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несет больше вреда организму, чем пользы
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, сало".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 748 кКал | 1684 кКал | 44.4% |
| Белки | 5.05 г | 76 г | 6.6% |
| Жиры | 80.5 г | 56 г | 143.8% |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% |
| Зола | 3.65 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% |
| Витамин В4, холин | 19.3 мг | 500 мг | 3.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
| Витамин РР, НЭ | 1.62 мг | 20 мг | 8.1% |
| Бетаин | 1.3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 66 мг | 2500 мг | 2.6% |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
| Натрий, Na | 2684 мг | 1300 мг | 206.5% |
| Сера, S | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
| Селен, Se | 5.8 мкг | 55 мкг | 10.5% |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |
| Валин | 0.242 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |
| Лизин | 0.419 г | ~ | |
| Метионин | 0.075 г | ~ | |
| Треонин | 0.166 г | ~ | |
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |
| Глицин | 0.361 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |
| Пролин | 0.268 г | ~ | |
| Серин | 0.19 г | ~ | |
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 29.38 г | max 18.7 г | |
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 17.67 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 10.33 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 37.94 г | min 16.8 г | 225.8% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 2.5 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 34.93 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.9% |
| 18:2 Линолевая | 8.63 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.65 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.65 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.2% |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
