Калорийность свинина, сало. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта свинина, сало. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки5г

🫙Жиры80.5г

🌾Углеводы0г

🔥Калории748кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен свинина, сало?

Продукт свинина, сало богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 14.3%, Витамин В12, кобаламин — 9.7%, Витамин РР, НЭ — 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте свинина, сало, можно выделить: Селен, Se — 10.5%, Цинк, Zn — 7.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта свинина, сало принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая

⚠️ Чем вреден продукт свинина, сало?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, сало можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокое содержание натрия
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 1 из 5

Это значит, что стоит исключить продукт свинина, сало из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несёт больше вреда организму, чем пользы

Пищевая ценность и химический состав «свинина, сало».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	748 кКал	1684 кКал	44.4%
Белки	5.05 г	76 г	6.6%
Жиры	80.5 г	56 г	143.8%
Вода	11 г	2273 г	0.5%
Зола	3.65 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%
Витамин В4, холин	19.3 мг	500 мг	3.9%
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%
Витамин D3, холекальциферол	0.2 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.62 мг	20 мг	8.1%
Бетаин	1.3 мг	~
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	66 мг	2500 мг	2.6%
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%
Натрий, Na	2684 мг	1300 мг	206.5%
Сера, S	50.5 мг	1000 мг	5.1%
Фосфор, P	52 мг	800 мг	6.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.44 мг	18 мг	2.4%
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%
Медь, Cu	50 мкг	1000 мкг	5%
Селен, Se	5.8 мкг	55 мкг	10.5%
Цинк, Zn	0.9 мг	12 мг	7.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.419 г	~
Метионин	0.075 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.417 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	0.693 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.044 г	~
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	86 мг	max 300 мг
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	29.38 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.16 г	~
14:0 Миристиновая	1.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	17.67 г	~
18:0 Стеариновая	10.33 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	37.94 г	min 16.8 г	225.8%
16:1 Пальмитолеиновая	2.5 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	34.93 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	9.4 г	от 11.2 до 20.6 г	83.9%
18:2 Линолевая	8.63 г	~
18:3 Линоленовая	0.65 г	~
20:4 Арахидоновая	0.08 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.65 г	от 0.9 до 3.7 г	72.2%
Омега-6 жирные кислоты	8.71 г	от 4.7 до 16.8 г	100%