Продукт Свекла квашеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 7.5%, Витамин C, аскорбиновая - 5.6% и Витамин В5, пантотеновая - 3.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свекла квашеная можно выделить: Калий, K - 11.5%, Железо, Fe - 7.8% и Марганец, Mn - 14.4%
Также продукт Свекла квашеная содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свекла квашеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% |
Жиры | 0.14 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% |
Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 2.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% |
Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.157 мг | 20 мг | 0.8% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 194 мг | 1300 мг | 14.9% |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |