Продукт Солянка из рыбы на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин C, аскорбиновая - 12.6% и Витамин РР, НЭ - 18.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Солянка из рыбы на сковороде можно выделить: Калий, K - 13.8%, Фосфор, P - 20.6%, Йод, I - 21.3%, Кобальт, Co - 139%, Медь, Cu - 12.9%, Молибден, Mo - 9% и Хром, Cr - 59.2%
Также продукт Солянка из рыбы на сковороде содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте солянка из рыбы на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 135.8 кКал | 1684 кКал | 8.1% |
Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.6406 мг | 20 мг | 18.2% |
Ниацин | 1.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 343.9 мг | 2500 мг | 13.8% |
Кальций, Ca | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% |
Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 100.8 мг | 1300 мг | 7.8% |
Сера, S | 125.9 мг | 1000 мг | 12.6% |
Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% |
Хлор, Cl | 114.9 мг | 2300 мг | 5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 31.9 мкг | 150 мкг | 21.3% |
Кобальт, Co | 13.9 мкг | 10 мкг | 139% |
Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% |
Медь, Cu | 128.9 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% |
Никель, Ni | 9.4 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |
Фтор, F | 270.5 мкг | 4000 мкг | 6.8% |
Хром, Cr | 29.6 мкг | 50 мкг | 59.2% |
Цинк, Zn | 0.6236 мг | 12 мг | 5.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ |