Продукт Сдоба выборгская с маком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 8.2% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сдоба выборгская с маком можно выделить: Хлор, Cl - 20.7%, Железо, Fe - 8.4%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 22.2%, Медь, Cu - 8% и Молибден, Mo - 13.3%
В продукте Сдоба выборгская с маком содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сдоба выборгская с маком принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сдоба выборгская с маком можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 304 кКал | 1684 кКал | 18.1% |
Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% |
Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% |
Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 1.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 41 мг | 500 мг | 8.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% |
Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 0.92 мг | 20 мг | 4.6% |
Ниацин | 0.92 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% |
Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 285 мг | 1300 мг | 21.9% |
Сера, S | 52 мг | 1000 мг | 5.2% |
Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% |
Хлор, Cl | 477 мг | 2300 мг | 20.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% |
Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Марганец, Mn | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% |
Фтор, F | 26 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.512 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 42.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 12.7 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 5.95 г | ~ | |
Мальтоза | 1.14 г | ~ | |
Сахароза | 0.15 г | ~ | |
Фруктоза | 5.46 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.29 г | ~ | |
Валин | 0.34 г | ~ | |
Гистидин* | 0.14 г | ~ | |
Изолейцин | 0.31 г | ~ | |
Лейцин | 0.57 г | ~ | |
Лизин | 0.2 г | ~ | |
Метионин | 0.12 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |
Треонин | 0.23 г | ~ | |
Триптофан | 0.07 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.24 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |
Глицин | 0.25 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |
Пролин | 0.65 г | ~ | |
Серин | 0.36 г | ~ | |
Тирозин | 0.19 г | ~ | |
Цистеин | 0.14 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.77 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.23 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.05 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.4 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% |
18:2 Линолевая | 0.78 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% |