Продукт Салат "Молдова" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 9.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 66.7%, Витамин Н, биотин - 14.2% и Витамин РР, НЭ - 12.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат "Молдова" можно выделить: Кремний, Si - 51%, Фосфор, P - 15.8%, Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 37%, Марганец, Mn - 16.5%, Медь, Cu - 11.5%, Молибден, Mo - 13.3%, Селен, Se - 13.8% и Хром, Cr - 8.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат "молдова" можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 283.5 кКал | 1684 кКал | 16.8% |
Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% |
Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% |
Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 47 мг | 500 мг | 9.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10 мг | 15 мг | 66.7% |
Витамин Н, биотин | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.413 мг | 20 мг | 12.1% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252.2 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% |
Кремний, Si | 15.3 мг | 30 мг | 51% |
Магний, Mg | 37.1 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 157.8 мг | 1300 мг | 12.1% |
Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% |
Хлор, Cl | 42.8 мг | 2300 мг | 1.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 49.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% |
Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% |
Литий, Li | 13.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Медь, Cu | 114.6 мкг | 1000 мкг | 11.5% |
Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% |
Никель, Ni | 22.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 7.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 7.6 мкг | 55 мкг | 13.8% |
Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% |
Цинк, Zn | 0.6945 мг | 12 мг | 5.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 16.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 58.2 мг | max 300 мг |